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PIATTI DI CONTORNO DI BORDIGHERA: FAGIOLI BIANCHI

Statistiche
 
 

 

DOSI Per 4 persone.
   
INGREDIENTI

500 gr.  di fagioli bianchi di Pigna, olio extravergine di oliva, aceto, 2 foglie di alloro, sale.

   
PREPARAZIONE

Mettere in acqua almeno 12 ore prima i fagioli. Scolare l'acqua e coprire i fagioli con altra acqua. Aggiungere l' alloro e un pizzico di sale. Fare bollire molto dolcemente per circa un ora.
Condire con  olio extravergine di oliva e un poco di aceto.