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ANTIPASTI DI BORDIGHERA: ANCIUE AU ZEMIN

Statistiche
   
 

 

DOSI Per 6 persone.
   
INGREDIENTI

500 gr. di acciughe, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, 1 bicchiere di vino bianco, sale.

   
PREPARAZIONE

Tritare l'aglio e il prezzemolo e farli soffriggere lievemente  con l'olio extravergine di oliva in una padella. Pulire le acciughe e disporle in padella ricoprendole con il bicchiere di vino bianco. Quando il vino è evaporato le acciughe sono pronte.